I rebildnetavis’ serie ”Månedens bog” har Hans Holm fra Bogby9520 valgt Carl Nielsens selvbiografi ”Min fynske barndom”. Den er et smukt og klassisk erindringsværk i dansk litteratur og interessant læsning, også selvom man er komplet umusikalsk.

I 2015 ville Carl Nielsen være fyldt 150 år, og han vil blive fejret verden over med koncerter, plade- og bogudgivelser.

Carl blev født i et fattigt landarbejderhjem på Fyn i Sortelung nær Nørre Lyndelse syd for Odense. Han havde 11 søskende, hvoraf flere døde ganske unge. Faderen var maler og tjente ekstra som landsbymusikant. Niels Jørgensen (eller Niels Maler) lærte flere af sine børn at spille violin. Carl viste et særligt stort talent for det. Han kunne spille de store mestre som Mozart og Beethoven. Efter en periode som blæser i et militærorkester, og en friplads på konservatoriet, blev han violinist og senere kapelmester i Det Kongelige Kapel. Han er omtalt som sin tids største musikbegavelse.

Et utal af sange, 6 symfonier og 2 operaer og mange kendte orkesterværker nåede han inden sin død i 1931.

Bogen ”Min fynske Barndom” (1927) er Carl Nielsens selvbiografi om barndommen, der var præget af dårlige økonomiske kår for den store søskendeflok.

”Min fynske barndom” er et smukt og klassisk erindringsværk i dansk litteratur og interessant læsning, også selvom man er komplet umusikalsk.

“Den 9. Juni 1865 havde min Mor en slem, men vel ogsaa en lykkelig Dag. Mine Forældre boede i et lille Bondehus midt paa en Mark i Nørre-Lyndelse paa Fyn. Den nærmeste Omegn hedder Sortelung. Min Mor var ene hjemme med nogle af de mindre Børn, da hun skulle føde mig. Det var meget strengt, og hun gik uden for Huset, tog omkring et Træ og bankede sit Hoved imod Stammen. Jeg tror derfor, hun maa have været glad og lettet, da jeg endelig kom til Verden.”

Sådan begynder Carl Nielsen sine barndomserindringer, der udkom i 1927.

Du kan i løbet af året ikke undgå at høre dele af Carl Nielsens fantastiske musik, men måske er det også værd at stifte bekendtskab med vores verdenskendte komponists barndomserindringer, der kan erhverves for kun kr. 40

Bogbutikken Jyllandsgade 23 har åben torsdag 19 – 21, fredag 14 – 17 og lørdag 10 – 13.

Vi har mange, mange andre bøger!

 

I rebildnetavis’ serie ”Månedens bog” har Hans Holm fra Bogby9520 valgt bogen ”Det ny franske køkken – kulinarisk slankemad” skrevet af en af Frankrigs allerstørste kokke, Michel Guérard. Bogens undertitel antyder, at valget af denne bog netop i januar måned nok ikke er helt tilfældigt.

Glem alt om light-produkter, ananas- og gulerodskure, Tab 7 kg på 7 dage, og alle de andre ”lette løsninger” i forlængelse af det nye års Nytårsfortsætter.

Vi ved jo dybest set godt alle sammen, eller i hvert fald de fleste af os, at disse mirakelkure, i bedste fald, har en ganske kort effekt. Vi har det heldigvis stadig således, at maden skal smage, som Søren Gericke engang bramfrit udtalte i TV: – Det er sgu smagen…

Bogby-butikken kan hjælpe dig videre. Månedens bog her i januar er skrevet af en af Frankrigs allerstørste kokke, Michel Guérard.

Han er i dag 81 år, men sammen med sin kone Christine og deres to døtre er han still going strong og driver den 3-stjernede Michelin-restaurant Les Près d´Eugenie.

For mange år siden havde Michel det som mange andre kokke – eller for den sag skyld ganske almindelige borgere:

– Min krop var svulmet op af de store, voldsomme saucer, – men så mødte han den unge og smukke Christine, der en aften hviskede ham i øret:

-Ved du hvad, Michel, det ville klæde dig fantastisk godt, hvis du tabte et par kilo.

Michel lagde sit køkken om, beholdt de 3 stjerner, og blev gift med Christine.

Se det er da et rigtigt eventyr….

La Grande Cuisine Mineur, 1976 (Det Nye franske køkken), glimrende oversat af Lene Grønlykke, er ikke bare en nem omvej. Det er Mesterens nye ideer og bearbejdninger af det gamle klassiske køkken med stor respekt for den gastronomiske historie. Du skal altså ikke forvente, at det hele lige klares på fem minutter i køkkenet efter en travl hverdag, men også her er det således, at træning, træning og træning giver resultater, så bare se og kom i gang.

Her er selvfølgelig masser af opskrifter men også diverse anvisninger på, hvordan du tilbereder, steger, sauterer, koger, pocherer, og hvordan du laver de NYE saucer og marinader.

 

Godt nytår i køkkenet!

Har du oven på jul og Nytårsudsalget en ”tyver” (20 kr) så kan du blive den lykkelige ejer af Det Nye Franske Køkken.

Bogbutikken Jyllandsgade 23 har åben torsdag 19 – 21, fredag 14 – 17 og lørdag 10 – 13.

Vi har mange mange andre bøger!